“猫屎咖啡”香满潞江

发布日期:2014年12月01日  作者:采编李娟  来源:转载  点击:

 2007年,云南省保山市隆阳区潞江镇香树村的傣族大学生郭文魁从云南经济管理职业学院计算机技术专业毕业了。
    一次,郭文魁和朋友去喝咖啡,发现一杯“猫屎咖啡”的售价高达288 元。他心里一动,立即开始搜集猫屎咖啡的相关资料。原来,“猫屎咖啡”是一种通过特殊发酵方式制成的咖啡,是世界上最贵的咖啡之一。某些灵猫科动物(麝香猫、果子狸)以咖啡豆为食,咖啡豆经它们的消化系统发酵,再作为排泄物排出。因为这种咖啡具有特殊的香气,受到一些消费者的追捧。郭文魁想到,家乡潞江镇盛产优质小粒咖啡,应该也适合发展猫屎咖啡。郭文魁决心回乡创业。
    他的想法遭到父母的强烈反对,他们希望辛辛苦苦培养出的儿子能有一份稳定体面的好工作。左邻右舍也对这个大学生选择回农村创业抱怀疑态度。最重要的是,生产猫屎咖啡投入大、见效慢,在当地没有成功经验可供借鉴……但这些都没有动摇郭文魁的创业决心。
    2010年10月,郭文魁向姐姐借来3万元钱,购进了4只果子狸。办理好相关手续后,他成立了隆阳区潞江坝果子狸养殖场,开始尝试生产猫屎咖啡。由于缺乏养殖技术,他先在养殖过程中损失了2万多元,后又因为加工方式不当,又损失了4.5万元。为了改变这样的状况,郭文魁积极到外地学习果子狸养殖技术,并购置了先进的咖啡加工机器,通过不断总结经验教训,逐渐克服了技术难题。
    2011 年7 月,郭文魁申请注册了自己的商标——果馨。慢慢地,他的咖啡开始销往北京、上海、山东、广州等地,果馨麝香猫屎咖啡以优良的品质、香浓的口感逐渐得到了各地消费
者的认可,销路越来越广、销量越来越大。2013年,他的猫屎咖啡销量达800 多公斤,开始供不应求,年纯收入达50 万元以上。
    猫屎咖啡生产带来的高效益,也让周围的农户找到了新的商机,越来越多的农户来到郭文魁家向他请教养殖技术。在他的带领下,香树村农民养殖的果子狸已达到100 多只,预计
2014年,全村可出产猫屎咖啡1000多公斤。以每公斤1000元计算,这一项就将带动村民增收百万元以上。
    现在,郭文魁正在计划建立果子狸标准化养殖、生态养殖示范基地,成立果子狸养殖和猫屎咖啡合作社,让更多的村民标准化养殖果子狸,生产高品质的猫屎咖啡。他决心做农民创业致富的领头雁,带领村民实施种、养、产、供、销一条龙的服务体系,让潞江猫屎咖啡走向全国、走向世界。 

 

 

 


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