多年来，大理州依托科技，面向市场，发挥优势，水果产业初步呈现出区域化布局，规模化生产，产业化经营的发展格局，已成为云南省重要的水果基地。有效推进大理州水果产业化进程，实现高产、优质、高效，笔者建议如下：
一是加强基础设施建设，增强抵御自然灾害能力。重点加大对特色水果优势产区的建设，不断完善建设其水利基础设施。加强水果上山工程建设，在建好坡改梯（台）地、引水灌溉等工程的同时，重点推广修建小水窖，实行滴灌等节水设施栽培，以增强抵御干旱、缺水等自然灾害能力。
二是优化品种熟期结构，充分发挥产业特色优势。在发展特色水果产业时，可根据当地气候条件选择本地特有的优良品种进行种植，如巍山红雪梨、云龙麦地湾梨等；在安排品种熟期结构时，可根据市场需求，合理搭配早、中、晚熟品种，以便分期上市, 调节市场供应。
三是加大科技推广力度，提高果品质量和效益。重点加强以生态化高产高效栽培技术为核心的果梅、梨果等果种老果园的提升、复壮、增效等技术集成和新植园的标准化栽培提质、增效等技术的示范推广，不断提高果农的生产技术水平和果品质量意识，生产出无公害优质果品。
四是增加科技投入，合理开发利用地方特色品种。同时，积极申报国家地理标志——原产地保护，合理开发利用地方良种资源。
五是加快推进土地流转，不断提高产业组织化程度。在农民自愿的前提下，各级政府要积极鼓励和支持龙头企业、专业合作社等经济组织通过转让、承包、租赁等方式流转土地，进行特色水果产业开发；通过建立特色水果生产基地或农业庄园，不断发展壮大农业经济组织，提高产业的组织化程度。
六是完善采后处理加工设施，创建名优知名品牌。培育壮大加工营销龙头企业和专业合作社，加强完善特色水果采后分级、包装、贮藏、保鲜、加工、运输、营销等各个环节的设施建设，以延长产业链，提高果品附加值，降低产品损失率，解决果农后顾之忧；树立质量和品牌意识，通过质量认证和产品注册，不断提高果品档次，培植拥有自主知识产权、具有市场竞争力的名优品牌。
七是不断提高果品质量，逐步开拓销售市场空间。要不断完善健全州、县、乡三级农业科技服务体系，建立健全质量安全监管体系，及时掌握国内外市场动态，不断开拓特色水果销售市场，逐步增强市场竞争能力。
（作者系大理州农业科学推广研究院经济作物研究所所长、推广研究员杨凤刚）
